Бун Крик Марьяж Парфе / Boon Kriek Mariage Parfait (0,375 л.)
Объем:
0,375
Страна:
БЕЛЬГИЯ
Крепость:
8
Плотность:
13,2
IBU:
не указано
Сорт:
Светлое Нефильтрованное Непастеризованное
Состав:
Вода, ячменный солод, дрожжи
749 руб.
/шт
Цена указана с учетом скидки 7% за регистрацию в бонусной программе.
Дополнительная скидка бонусами - до 20% (на кассе).
В наличии (5)
-
+
В корзину
Описание
- Цвет:
- Красновато-рубиновый, прозрачный. Пышная розоватая пена.
- Аромат:
- Фруктово-ягодный, вишневый, дровяной, дрожжевой. Ноты выделанной кожи.
- Вкус:
- Фруктовый, пряный, терпкий, древесный, сухой, дрожжевой, с горчинкой.
- Послевкусие:
- Сухое, древесное.
Boon Kriek Mariage Parfait — фруктовый ламбик от бельгийской пивоварни Brouwerij F. Boon. Пиво создается по старинному традиционному рецепту, на каждый литр сусла добавляют 400г диких вишен. В основе сорта лежит купаж ламбиков разной выдержки, который затем отправляют в большие деревянные бочки еще на 5-6 месяцев. После напиток разливается в бутылки, где брожение продолжается, а вкус пива постепенно меняется на более интенсивный и полный. Возможен естественный натуральный дрожжевой осадок.
Пивоварня
Boon
Стоит заговорить о пивоварне Boon и первая ассоциация, что приходит в голову – ламбик. Ламбиками называют традиционный вид бельгийского пива. В отличие от привычных элей и лагеров, где будущее пиво бродит с помощью специально выращенных штаммов дрожжей, ламбик сбраживается дикими формами микроорганизмов путем спонтанного брожения. Напитки Boon проходят ферментацию с теми дикими дрожжами и бактериями, которые распространены в одном из округов Брюсселя, долине Зенне. Именно здесь, на месте современной пивоварни в местечке Лембек и была открыта винокурня в 1680 году предпринимателем Жаном-Батистом Кле, который поначалу специализировался на изготовлении джина, но с 1720 года он стал варить также пиво.После Французской революции пивоварня пережила несколько взлетов и падений, сменилось несколько владельцев, каждый из которых вносил свою лепту в историю этого места. В итоге пивоварня была продана в 1978 году Франку Буну, потомственному пивовару. Франк поселился в Лембеке и занялся серьезной реконструкцией производства, которое завершилась лишь десятилетие спустя. С этого момента Бун задался целью возродить традиционные стандарты производства высококачественных ламбиков. В 1990 году были выпущены первые партии ламбика. Для пивоварни настала эра процветания – производство неизменно растет, а спрос на продукцию увеличивается с невероятной скоростью. В том же году Франк заключил взаимовыгодный контракт с фирмой Palm, которая успешно занимается популяризацией и распространением пива Boon. Сегодня пивоварня считается одной из самых авторитетных и ведущих в сфере производства ламбиков и гёзов на территории Бельгии.
Еще пиво этой пивоварни.
Похожие товары:
Пивоварни
Все...
Пивоварня Bischofshof была открыта близ Регенсбургского собора Святого Петра Фра...
Mikkeller — культовая пивоварня, за короткое время завоевавшая признание во всем...
Помогите нам стать лучше!
Пожалуйста, ответьте на несколько вопросов и получите от нас в подарок 100 бонусов!
Это займет у вас всего пару минут!
Пройти опрос
Пожалуйста, ответьте на несколько вопросов и получите от нас в подарок 100 бонусов!
Это займет у вас всего пару минут!
Пройти опрос