Клостер-Брой Черный Монах / Klosterbräu Schwarzer Abt (0,5 л.)
Объем:
Страна:
ГЕРМАНИЯ
Крепость:
3.9
Плотность:
IBU:
не указано
Сорт:
Фильтрованное пастеризованное темное
Состав:
Вода, ячменный солод, хмель, сахарный сироп
319 руб.
/шт
Цена указана с учетом скидки 7% за регистрацию в бонусной программе.
Дополнительная скидка бонусами - до 20% (на кассе).
В наличии (4)
-
+
В корзину
Стиль
Schwarzbier
Шварцбир (Schwarzbier)– традиционный немецкий старинный стиль. В переводе буквально означает «Черное пиво». Создаётся способом низового брожения и имеет выраженный солодовый характер. К сожалению, точная дата появления первого шварцбира неизвестна. По некоторым данным, первым письменным упоминанием о темном пиве можно считать документ от 1543 года, в котором говорится о производстве шварцбира в местной пивоварне города Бад-Кёстриц, что в Тюрингии.В настоящее время шварцбир является самым популярным темным пивом в Германии, но также с успехом производится и в других странах.
Цвет от каштанового до почти черного. Пена весьма стойкая, кремового оттенка. Аромат деликатный, ровный, не кричащий, ванильный, карамельный, кофейно-шоколадный. Вкус тонкий, умеренно-насыщенный, без резкости, чуть сладковатый, поджаристый, но не горелый, кофейный, солодовый, возможны хмелевые ноты. Горчинка не выраженная, приглушенная. Текстура бархатистая, немного вязкая. Карбонизация от средней до выраженной. Послевкусие часто довольно сухое, но может быть и сладковатым. Крепость небольшая, преимущественно варьируется в пределах 4,5-5,0%, однако могут быть некоторые отклонения от этих показателей.
Описание
"Schwarzer Abt" — уникальное темное пиво, сваренное по рецепту 500-летней давности, созданному монахами. За право владения рецептурой этого пива долго боролись между собой Бранденбург, Богемия, Саксония и Пруссия.
В начале XXI века консерваторы пивоваренной промышленности Германии пытались запретить производство пиво "Шварцер Абт", ссылаясь на отклонения от знаменитого, действующего с 1516 года Закона о чистоте пива, гласящего, что пиво должно производиться только из воды, хмеля и солода. В составе же "Schwarzer Abt" наряду с этими ингредиентами присутствует сахарный сироп. На что владелец пивоварни Klosterbrauerei Neuzelle господин Гельмут Фриче сказал: "Это как с чашкой чая или кофе, к которому можно добавить молоко или сахар. Некоторые люди пьют его черным, а некоторые любят его белым. Это небольшая разница вкуса". Но главное, господин Фриче уверен, что традиции на его стороне, указывая, что его пивоваренный завод занимается производством темного пива с добавлением сахарного сиропа с XVI века. В свою очер
В начале XXI века консерваторы пивоваренной промышленности Германии пытались запретить производство пиво "Шварцер Абт", ссылаясь на отклонения от знаменитого, действующего с 1516 года Закона о чистоте пива, гласящего, что пиво должно производиться только из воды, хмеля и солода. В составе же "Schwarzer Abt" наряду с этими ингредиентами присутствует сахарный сироп. На что владелец пивоварни Klosterbrauerei Neuzelle господин Гельмут Фриче сказал: "Это как с чашкой чая или кофе, к которому можно добавить молоко или сахар. Некоторые люди пьют его черным, а некоторые любят его белым. Это небольшая разница вкуса". Но главное, господин Фриче уверен, что традиции на его стороне, указывая, что его пивоваренный завод занимается производством темного пива с добавлением сахарного сиропа с XVI века. В свою очер
Похожие товары:
Пивоварни
Все...
Пивоварня Bischofshof была открыта близ Регенсбургского собора Святого Петра Фра...
Mikkeller — культовая пивоварня, за короткое время завоевавшая признание во всем...
Помогите нам стать лучше!
Пожалуйста, ответьте на несколько вопросов и получите от нас в подарок 100 бонусов!
Это займет у вас всего пару минут!
Пройти опрос
Пожалуйста, ответьте на несколько вопросов и получите от нас в подарок 100 бонусов!
Это займет у вас всего пару минут!
Пройти опрос